小儿的营养物质是中西医执业助理医师考试儿科学的重要考点，主要内容总结如下：

　　营养物质包括蛋白质、脂肪、糖、维生素与无机盐。其中蛋白质所供热量占总热量的10%～15%.构成人体蛋白质的氨基酸有二十余种，其中8种必须由食物供给。脂肪是供给热量的重要来源，占总热量的25%～30%，婴幼儿需要脂肪量每日4～6g/kg，6岁以上每日需要3g/kg.糖是人体热量的主要来源，占总热量的50%～60%，每克糖产热17.2kJ，婴儿需糖量每日10～12g/kg，2岁以上小儿需糖量约每日10g/kg.维生素与无机盐每日需要量甚微，虽不产生热量，但对维持生长发育与生理功能均不可缺少。