胃癌的病因和发病机制是初级护师考试的重要考点，主要内容总结如下：

　　胃癌是最常见的胃部恶性肿瘤，占消化系统癌肿的第一位。

　　本病多见于男性，可发生于任何年龄，尤以中老年为多见。

　　胃癌的病因和发病机制

　　（一）外源性因素

　　1.环境因素

　　2.饮食因素 盐腌、烟熏食物以及过多摄人食盐可促成亚硝胺的生成，诱发胃癌。高热、油煎炸食物、发霉的食物所含的黄曲霉素也与胃癌有关。多吃新鲜蔬菜、水果、乳品和蛋白质、大蒜等，可降低发生胃癌的危险性。

　　此外，吸烟、饮酒及Hp感染可能对胃癌的发生也有一定的影响。

　　（二）内源性因素

　　1.遗传因素

　　2.癌前情况 慢性萎缩性胃炎、胃息肉、残胃炎、恶性贫血胃体有显著萎缩者以及少数胃溃疡患者易演变成胃癌，称癌前情况。