[来源]为唇形科植物荆芥的干燥带花穗的地上部分。

　　[主产]江苏、江西、浙江、河北、山东。江西吉安品质较佳。

　　南方用全草，北方分穗与梗，多为栽培。

　　[性状]茎呈方柱形，上部有分支，体轻质脆，断面类白色;枝的顶端着生穗状轮伞花序，花冠多脱落。以色绿，穗浓，茎细，香味浓为优。

　　饮片：荆芥、炒荆芥、荆芥炭、荆芥穗、炭荆芥穗。

　　[显微]粉末：①宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲

　　②腺鳞头部由8个细胞组成，柄单细胞，棕黄色;

　　③小腺毛头部1~2个细胞，柄单细胞，;非腺毛1~6个，壁具疣状突起;

　　④外果皮细胞表面观多角形，壁粘液化，含棕色物

　　⑤内果皮细胞淡棕色，垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。

　　⑥ 纤维平直或微波状

　　[成分]含挥发油，右旋薄荷酮等。