乡镇助理医师考试生物化学答疑蛋白质变性的叙述
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
B. 蛋白质变性时其一级结构不受影响C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E. 球蛋白变性后其水溶性降低
答案：D解析：去除变性因素后变性蛋白质不一定能恢复。
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乡镇助理医师考试答疑：蛋白质变性的叙述
2015年03月11日 14：41
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