执业药师考试中药鉴定学资料中药饮片性状是考试大纲要求掌握的内容，人卫智网考试搜集整理如下：

　　1、中药饮片的规格：①极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段：长10～15mm；块8～12mm的方块，皮类药材丝宽2～3mm，叶类5～10mm.

　　2、表面分为外表面和切面

　　切面大多为横切面：双子叶植物根、根茎和茎有环状形成层和放射状环列的维管束，饮片切面显环纹和放射状纹理。

　　单子叶植物根、根茎有环状内皮层，不具放射状纹理，中柱小或维管束散列，饮片切面中心显小木心（麦冬），或散在筋脉点（莪术）。

　　双子叶植物根茎、单子叶植物根切面中间有髓，；而双子叶植物根、单子叶植物根茎一般中央无髓。

　　饮片的异常构造，牛膝、川牛膝切面显同心环排列的筋脉点；商陆由多层同心环构成的“罗盘纹”；何首乌皮部“云锦花纹”；大黄根茎饮片切面上显“星点”。

　　蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有不同形状，狗脊、绵马贯众的饮片叶柄基部分体中柱环列，紫萁贯众呈“U”形。

　　木质藤本植物导管较粗大，饮片切面显“针眼”（川木通、鸡血藤）。

　　分泌组织在切面上也是重要鉴别特征。人参、三七、西洋参具树脂道，皮部具橙黄色小油点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”

　　切面颜色不同。丹参表面红色、番泻叶表面绿色、天花粉饮片切面白色、黄柏饮片切面鲜黄色、玄参饮片切面黑色，麻黄饮片切面有朱砂心、槟榔的大理石花纹。

　　3、质地

　　4、折断面

　　5、气木兰科、伞形科、唇形科显特殊的香气；牡丹皮、徐长卿的含牡丹酚特有的香气等

　　6、味木瓜、乌梅饮片含有机酸味极酸，枸杞子含糖、甘草含甘草甜素味甜；穿心莲含穿心莲内酯味苦；干姜含姜辣素味辣；海藻含钾盐而味咸；地榆、五倍子、槟榔含鞣质微涩等。醋制品有醋味，盐制品有咸味；蜜制有甜味。