影响中药浸提的主要因素

2015年08月25日 15:20

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  (1)药材粒度:药材粒度愈细,对浸出愈有利。但实际生产中药材粒度不宜太细,这是因为:①过细的粉末对药液和成分的吸附量增加,造成有效成分的损失;②大量组织细胞破裂,浸出的高分子杂质增加;③药材粒度过细则提取液分离操作困难。

  (2)药材成分:有效成分多为小分子化合物(相对分子质量<1000),扩散较快,在最初的浸出液中占比例高,随着扩散的进行,高分子杂质溶出逐渐增多。因此,浸提次数不宜过多,一般2—3次即可将小分子有效物质浸出完全。

  (3)浸提温度:提高温度可加速成分的解吸、溶解和扩散,有利于浸出。但温度过高,热敏性成分易降解、高分子杂质浸出增加。

  (4)浸提时问:浸提过程的完成需要一定的时间。当有效成分扩散达到平衡时,该浸提过程即已完成。长时间浸提,高分子杂质浸出增加,并易导致已浸出有效成分的降解。因此,有效成分扩散达到平衡时应停止浸提,分出浸提液,更换新的溶剂。

  (5)浓度梯度:浓度梯度也即浓度差,是浸提扩散的动力。不断搅拌、更换新溶剂,或强制循环浸出液,采用动态提取、连续逆流提取等均可增大浓度梯度,提高浸出效率。

  (6)溶剂用量:溶剂用量大,利于有效成分扩散,但用量过大,则后续浓缩等工作量增加。

  (7)溶剂pH:调节浸提溶剂的pH,利于某些成分的提取。如用酸性溶剂提取生物碱,用碱性溶剂提取酸性皂苷等。

  (8)浸提压力:加压浸提可加速质地坚实的药材的润湿和渗透,缩短浸提时间。加压还可使部分细胞壁破裂,亦有利于浸出成分的扩散。但浸润渗透过程完成后或对于质地疏松的药材,加压的影响不大。

  (9)新技术应用:超临界流体提取、超声波提取、微波加热提取等新技术应用,有利于浸提。
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