护士执业资格考试学员提问：小儿病毒性肠炎不宜进食的乳类

　　护士执业资格考试老师回复：您好！病毒主要侵犯小肠绒毛上皮细胞，使上皮细胞脱落，代之以缺乏消化酶的鳞形或方形上皮细胞。因此正常肠黏膜上存在的绒毛酶如麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶均减少，导致吸收功能障碍。由于乳糖及其它双糖不能被消化吸收而滞留在肠内，造成肠黏膜与肠腔渗透压的改变，使液体进入肠腔而造成渗透性腹泻。而纯牛奶中是含有乳糖的，因此不能喝。但其他的比如发酵乳的乳糖已经被发酵成了乳酸，所以可以喝。