（一）食物摄入不足

　　摄入的食物量不足，长期不能满足人体生理需要，各年龄人群都可发生，尤多见于母乳不足仍长期单纯喂哺母乳，不添加其他乳品或代乳品的婴儿，或因种种原因过早断母乳，又未合理添加断乳期食物，造成长期进食过少的婴幼儿。年长儿童和老人则多发生在贫困地区，食物缺乏，连年灾害地区。

　　（二）不良饮食行为习惯

　　如偏食、挑食、厌食等，以致长期食物摄入不足，总量摄取太少，长久不能满足人体生理需要。

　　（三）先天营养基础差

　　多见于胎儿营养不良引起的低出生体重儿，如双胎、早产、足月小样儿等，出生时本已瘦小，再加母乳不足，喂养不当，更易发生干瘦型营养不良。

　　（四）疾病常为诱发因素

　　①患先天性唇裂、腭裂影响进食或因疾病发生咀嚼困难，吞咽肌瘫痪，以及神志不清等造成进食困难，长期摄取食物不足；②因患胃肠炎、腹泻长期限制进食；③慢性代谢性疾病影响消化吸收利用，使长期营养供应不足；④各种感染性疾病，如病毒性肝炎、肺炎、慢性痢疾等，不但影响食物的消化吸收，又增加长期消耗，常常导致干瘦型营养不良。年长儿、成人、老人都可发生，尤其婴幼儿患病时因其生长速度快，一旦进食量不够，常在短期内发生体重下降，消瘦明显，出现干瘦型营养不良。