初级护师考试资料胃的解剖生理是考试大纲要求掌握的内容，人卫智网考试搜集整理如下：

　　胃位于食管和十二指肠之间，上端与食管相连的入口称贲门，下端与十二指肠相连的出口为幽门。胃分为贲门胃底部U区、胃体部M区和幽门部L区3个区域。胃壁从内向外有黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层等4层结构。胃底和胃体黏膜层含有大量胃腺，主要由功能不同的细胞组成。主细胞分泌胃蛋白酶原和凝乳酶原；壁细胞分泌盐酸和抗贫血因子；黏液细胞分泌碱性因子。胃窦和幽门区黏膜除含主细胞和黏蛋白原分泌细胞外，还含有分泌胃泌素的G细胞、分泌生长抑素的D细胞，此外还有嗜银细胞以及多种内分泌细胞。胃除具有分泌功能外，还有运动功能，通过其接纳、储藏食物，将食物与胃液研磨、搅拌、混匀，初步消化，形成食糜并逐步分次排入十二指肠。