医院基本饮食适用范围是护士资格考试大纲要求掌握的内容，人卫智网考试整理如下：

　　1.普通饮食

　　适用范围为消化功能正常，体温基本正常，病人较轻或疾病恢复期，不需限制饮食的病人。

　　2.软质饮食

　　适用范围为消化功能较差，低热，咀嚼不便，老人、幼儿及术后恢复期病人。

　　3.半流质饮食

　　适用范围消化功能不良，发热，口腔疾患，咀嚼不便及术后病人。

　　4.流质饮食

　　适用范围为病人危重，高热，口腔疾患，吞咽困难，大手术后及急性消化道疾患病人。